- エアーシャワー
- 工場入室前にエアーシャワールームを通り、清潔な状態で工場内に入るようにしています。
生産体制Production system
工場内のご紹介
- 原料投入機
- 超低速コンベアーにて、安定した原料投入を行います。
- 磁力・バイブレーター異物除去機
- 10,000ガウスの磁力により、金属片等を除去し、特殊加工したふるい板にて粉等を取り除きます。
- 風力異物除去機
- 軽異物（毛髪・ビニール・海藻）と重異物（石・ガラス・金属）を風力にて選別します。
- 帯電式異物除去機
- 毛髪・ビニール・糸屑等の帯電性異物を高電圧で吸引し、粘着テープでキャッチします。
- 目視選別コンベアー
- ラインの最終で行う目視検品ライン。機械では除去しきれなかった異物をチェックし、取り除きます。
- 熟練作業員による最終確認
- ちりめんじゃこは、2cm程度と非常に小さい魚です。そのため、原料に混ざっているエビやカニなどの稚魚や貝殻などの異物は、さらに小さなものです。無数のちりめんじゃこの中から、異物を見つけ出すには、熟練作業員の「見分ける目」が、何よりも重要です。
- 自動計量機 ２基
- 自動計量機を使用。自動化、省人化して生産性を向上。コスト削減を目指します。
- 梱包＆検品
- 数人で包装していき、流れてくる食品をチェックしていきます。
- 出荷準備
- 最終的に再度金属探知機を使用し、チェックを行い、ウェイトチェッカーを通し商品の重さを確認し出荷します。
